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雙螺旋全自动洗面機的優勢及使用方法

添加時間:2016年07月07日   【字體大小: 】 關注:1582
 雙螺旋全自动洗面機具有效率高、洗面淨、效果好的特點,集和面洗面于一體,大大減輕了人工繁重的體力勞动,适合做面筋生意者使用,也可做为涼皮、擀面皮機的配套設備。
 
省時省力:面粉直接倒入機器即可一次洗出面筋。
 
洗面機的使用方法
 
1、开機前先按1市斤幹面粉配0.6~0.7市斤的水倒入鬥内,再按此比例把面粉一次性倒進鬥内开機和面。
 
2、和面、需要12分鐘,必須順轉和面5~6分鐘,再倒轉和面5~6分,停機醒面。
 
3、醒面:醒面時間不少于12分鐘。
 
4、洗面:停機12分鐘後,可往面鬥内倒入30斤左右的水,开機洗面,洗至3分鐘後停機排面漿。
 
5、排面漿、過濾:把分和器搬到分位,翻鬥排面漿時必須插好過濾網,排完面漿为宜,二次洗面長不得超過5分鐘,後洗的兩次時間可長一些。
 
綜合上4、5所述的方法洗、排、慮四次即已洗好,取出面筋,清洗面鬥。
 
6、效果:該機洗50市斤面粉,約需45分鐘(不包括停機時間)。每市斤高筋幹面粉,可洗出0.45市斤濕
 
面筋。

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